Os pequenos pimentos ou pimentões verdes para fritar são variedades das pimentas, Capsicum annuum. Incluindo os pimentos de Padrón galegos e os pimentos Shishito japoneses

As abóboras são os frutos comestíveis de plantas cucurbitáceas, existem muitas espécies de abóboras cultivadas. A abóbora é incluída como um ingrediente em receitas de sopas, cremes, ensopados e receitas doces

A beterraba é uma raiz roxa e é consumida crua, cozida ou assada. Também são conhecidas as sopas de beterraba e a beterraba em conserva

O alho tem muitos usos culinários, por exemplo é amplamente utilizado na cozinha para dar sabor e aroma para outros pratos. O alho é o bulbo de uma planta cultivada desde a antiguidade, Allium sativum. O bulbo do alho, a cabeça é dividida em várias seções chamadas dentes de alho

desenho de O cogumelo comum é um cogumelo cultivado, Agaricus bisporus é a espécie mais utilizada na culinária. Há uma grande variedade de cogumelos comestíveis muito apreciadas em algumas tradições culinárias

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