A cebola é um ingrediente indispensável na culinária ao redor do mundo. A cebola é comida cru em saladas ou cozidos. Há muitas variedades de cebolas, são bulbos cultivados como alimento das plantas da espécie Allium cepa

Espinafre são plantas cujas folhas são comestíveis e são usadas em muitas receitas. Espinafre cru em saladas, quando está fresco e macio, ou para cozimento salteado, cozido no vapor ou fervidos. Espinafre congelado é adequado para cozinhar

O cogumelo comum é um cogumelo cultivado, Agaricus bisporus é a espécie mais utilizada na culinária. Há uma grande variedade de cogumelos comestíveis muito apreciadas em algumas tradições culinárias

A acelga é uma planta herbácea com folhas comestíveis. As folhas de acelga são consumidas cozidas ou salteadas, se muito macias podem ser comidas cruas

desenho de A alcachofra é um alimento desde os tempos antigos, uma erva comestível. As alcachofras são deliciosas fritas, grelhadas ou guisadas

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