A beterraba é uma raiz roxa e é consumida crua, cozida ou assada. Também são conhecidas as sopas de beterraba e a beterraba em conserva

Os rabanetes são as raízes comestíveis da planta Raphanus sativus que é cultivada em muitas partes do mundo

Um tomate inteiro maduro e uma fatia de tomate. Tomates são frutos de plantas do gênero Solanum lycopersicum, origina-se da Mesoamérica. Existem muitas variedades de tomates cultivados e também tomates selvagens. O uso do tomate na culinária é muito amplo em todo o mundo

Os pequenos pimentos ou pimentões verdes para fritar são variedades das pimentas, Capsicum annuum. Incluindo os pimentos de Padrón galegos e os pimentos Shishito japoneses

desenho de O alho-poró é um vegetal, principalmente usado para fazer sopas e ensopados. É uma planta cultivada nativa da Europa e da Ásia Ocidental, da mesma família como cebolas e alhos

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