Um queijo artesanal de grandes dimensões. Muitos queijos são produzidos sob a forma de rodas com tamanhos diferentes. Neste caso, um grande cilindro com baixa altura

O kefir é um produto lácteo fermentado da tradição do Cáucaso, semelhante ao iogurte. A fermentação bacteriana de leite é produzida pelos grãos de kefir. A preparação do kefir pode ser feita em casa

Um copo cheio de leite ao lado de uma garrafa de leite

Os queijos azuis têm um sabor forte e diferentes usos culinários. São queijos de leite de vaca, ovelha e cabra com fungos Penicillium. Existem muitos tipos de queijos azuis, entre os mais populares Roquefort, Cabrales, Gorgonzola e Stilton

desenho de O fondue de queijo, uma refeição típica e muito popular na Suíça, um prato ideal para os dias mais frios de inverno. A base de fondue é uma mistura derretida de queijos com vinho branco, em que são mergulhados pequenos pedaços de pão com um espeto

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