A acelga é uma planta herbácea com folhas comestíveis. As folhas de acelga são consumidas cozidas ou salteadas, se muito macias podem ser comidas cruas

Os espargos são os novos rebentos comestíveis das plantas Asparagus officinalis. Existem diferentes variedades de espargos cultivadas: branco espargos, espargos verdes e espargos roxos. Há também espargos selvagens

A chirívia ou cherovia, Pastinaca sativa, parece uma cenoura pálida mas com um sabor muito diferente e mais intenso. A chirívia é uma raiz que tem sua origem na Europa e Ásia e é usada para fazer sopas e ensopados

Espinafre são plantas cujas folhas são comestíveis e são usadas em muitas receitas. Espinafre cru em saladas, quando está fresco e macio, ou para cozimento salteado, cozido no vapor ou fervidos. Espinafre congelado é adequado para cozinhar

desenho de As abóboras são os frutos comestíveis de plantas cucurbitáceas, existem muitas espécies de abóboras cultivadas. A abóbora é incluída como um ingrediente em receitas de sopas, cremes, ensopados e receitas doces

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