A couve-flor é uma variante do repolho, a inflorescência branca parece um brócolis branco. A couve-flor tem propriedades diuréticas e muitas possibilidades culinárias

A beterraba é uma raiz roxa e é consumida crua, cozida ou assada. Também são conhecidas as sopas de beterraba e a beterraba em conserva

O repolho é uma planta comestível que é comida crua, em conserva ou cozida em muitas maneiras diferentes. Existem diferentes variedades de Brassica oleracea, repolho branco, repolho verde e repolho roxo, entre outros

Os rabanetes são as raízes comestíveis da planta Raphanus sativus que é cultivada em muitas partes do mundo

desenho de As abóboras são os frutos comestíveis de plantas cucurbitáceas, existem muitas espécies de abóboras cultivadas. A abóbora é incluída como um ingrediente em receitas de sopas, cremes, ensopados e receitas doces

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